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"Sin incomodidades, no hay mariposa"
15 años después, esto es lo que sé sobre ser nutricionista.
Hoy es el Día del Nutricionista en Argentina y este año me encuentra haciendo cuentas. Hace quince años desde que me recibí, me matriculé y
Laboratorio sugerido en ABP (alimentaciones basadas en plantas)
¡Hola de nuevo! Este mes me encuentra retraída, con mas ganas de escribir que de exponerme constantemente en redes y en videitos llenos de estímulos.
Hace frío, quiero algo calentito (y otras historias que nos contamos en invierno)
Llegó el invierno y con él una de mis frases favoritas que escucho en consulta y de mi comunidad en redes sociales: “La fruta me
Proteínas vegetales en polvo: en tiempos de obsesión proteinocéntrica
Un simple recorrido en cualquier red social de tu preferencia y uno podría pensar que la nutrición se resume en una sola palabra: proteínaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah. Proteína
Yo también fuí una nutri recién recibida.
*Imagen: foto de mi primer consultorio. Me disculparán la calidad, fué en el 2011 A veces perdemos la perspectiva. No solo nosotros mismos, sino también
Hablar en público también se entrena.
Una reflexión y algunas recomendaciones desde la experiencia sobre comunicar, disertar y construir presencia sin perder honestidad académica. Este año brindé más de 80 disertaciones
Mis tres grandes aliados en alimentaciones basadas en plantas.
Vitamina B12, carminativos y fuentes proteicas. Acá te explico por qué. Llevo más de más de una década trabajando como nutricionista clínica, divulgadora e investigadora
Decirle “basura” a la comida no siempre suma.
Decirle “basura o chatarra” a la comida no ayuda a entender su impacto. Al contrario, traslada toda la culpa al consumidor. ¿Como hablar del procesamiento
VIANDAS: una poderosa herramienta alimentaria.
¿En qué momento la palabra vianda empezó a sonar como algo aburrido, vinculado a lo dietante restrictivo o sólo un lujo reservado para las personas