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"Sin incomodidades, no hay mariposa"
Laboratorio sugerido en ABP (alimentaciones basadas en plantas)
¡Hola de nuevo! Este mes me encuentra retraída, con mas ganas de escribir que de exponerme constantemente en redes y en videitos llenos de estímulos.
Hace frío, quiero algo calentito (y otras historias que nos contamos en invierno)
Llegó el invierno y con él una de mis frases favoritas que escucho en consulta y de mi comunidad en redes sociales: “La fruta me
Proteínas vegetales en polvo: en tiempos de obsesión proteinocéntrica
Un simple recorrido en cualquier red social de tu preferencia y uno podría pensar que la nutrición se resume en una sola palabra: proteínaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah. Proteína
Yo también fuí una nutri recién recibida.
*Imagen: foto de mi primer consultorio. Me disculparán la calidad, fué en el 2011 A veces perdemos la perspectiva. No solo nosotros mismos, sino también
Hablar en público también se entrena.
Una reflexión y algunas recomendaciones desde la experiencia sobre comunicar, disertar y construir presencia sin perder honestidad académica. Este año brindé más de 80 disertaciones
Mis tres grandes aliados en alimentaciones basadas en plantas.
Vitamina B12, carminativos y fuentes proteicas. Acá te explico por qué. Llevo más de más de una década trabajando como nutricionista clínica, divulgadora e investigadora
Decirle “basura” a la comida no siempre suma.
Decirle “basura o chatarra” a la comida no ayuda a entender su impacto. Al contrario, traslada toda la culpa al consumidor. ¿Como hablar del procesamiento
VIANDAS: una poderosa herramienta alimentaria.
¿En qué momento la palabra vianda empezó a sonar como algo aburrido, vinculado a lo dietante restrictivo o sólo un lujo reservado para las personas
“Me inflo como un globo”: sobre boom de las patologías digestivas.
Primero dejame decirte que hace mucho tiempo que quería escribirte sobre esto, porque es un tema por demás de prevalente y con agudeza sintomatológica en