Comida chatarra, comida basura, cheat meal, mierd4, porquería, venen0 etc A veces nos referimos de esa manera a ciertos productos alimentarios, o en algunos casos a alimentos. Te cuento por qué sería interesante revisar esas formas de nombrar. Seguro estemos de acuerdo o muy de acuerdo imaginando a qué se refiere cuando alguien nombra a […]
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Hola persona que lee, antes que nada te quiero agradecer por ello y por leerme todo este año. Y luego decirte que, este escrito no propone sembrar cátedra ni vigilantear sentipensares ajenos, sino que simplemente es una reflexión que busca habitar y luego habilitar diversidad. Porque no todxs nos sentimos igual ante las mismas fechas,
Comiendo plantas en navid…. todos los días. Read More »
Ya podes anotarte a la masterclass ABIERTA (y gratuita) organizada desde el Posgrado de Nutrición Basada en Plantas. Salud, ética y soberanía alimentaria (@posgradonbp) Junto a sus directorxs: @nutriloca y @krasel.cardiointegral En esta clase responderemos basados en evidencia, a las siguientes preguntas: ¿Cómo es el cultivo de las mismas? ¿Tienen proteínas de buena calidad? ¿Cómo
Masterclass: Las legumbres tienen ciencia! Read More »
Lo aspiracional, según qué sistema de valores esté imperando en un momento determinado o qué persona me lo muestre, puede resultarme absolutamente maravilloso o darme miedo y hasta un poquito de repulsión. El otro día miraba una publicidad de un objeto, un reloj de alta gama. Donde se mostraban a dos personas cis, varón y
El imperativo aspiracional de lo que se conoce como éxito. Read More »
Hoy es el día del vegetarianismo. Y no, no me voy a poner a hablar de su historia pero la pueden chequear y leerla acá. A este día me gusta pensarlo como “el mes”, el caminito que culmina (a decir verdad, arranca) con el 1ro de noviembre (el día del veganismo). Quizás es un día
Hoy es un día más, pero… Read More »
