¡Hola de nuevo! Cómo me gusta escribir en mi blog, me hace acordar a esos tiempos donde leíamos más, donde el flow era mas lento y no tan dopaminérgico ansiógeno como lo es hoy en día, lleno de data ultraprocesada de 15 o máximo 30 segundos y con un copy de 2 párrafos. Listo lo

En noviembre de 2023, Argentina a través del Ministerio de Salud de la Nación (así se llamaba en ese momento) pudo tener su primera revisión de Alimentaciones Basadas en Plantas. Esto sucedió luego de muchos años de trabajo que involucró a muchas personas que estudiamos, profundizamos y somos expertas en esta temática.  Si bien no

Mi Rosario. La ciudad en la que nací y vivo. La ciudad de las largas tardes de calor y humedad en el barrio, y de bombuchas de colores, risas y escondites. De poner la silla afuera en la puerta de casa para tomar aire -abro comillas- fresco -cierro comillas- con mi abuela. De sentir las

Hoy, día uno del mes de agosto, se celebra el día de la Pachamama es decir: día de la madre tierra. No voy a sumergirme en una explicación de la historia de este día porque estaría intentando contar un ritual al que le tengo profundo respeto así como a las raíces del mismo. La Pachamama