¿En qué momento la palabra vianda empezó a sonar como algo aburrido, vinculado a lo dietante restrictivo o sólo un lujo reservado para las personas que tienen tiempo? Acá te invito a descubrir y a volver a conectar con el noble gesto de prepararte algo tan importante como tus alimentos, aunque estés fuera de casa. […]

Primero dejame decirte que hace mucho tiempo que quería escribirte sobre esto, porque es un tema por demás de prevalente y con agudeza sintomatológica en la actualidad. Ya he dado varias disertaciones y brindado muchas clases sobre patologías digestivas en @nbp.posgrado. Pero también tomé cursos y me diplomé en el tema. Por supuesto que atendí

Hola!! Que gusto siempre escribir en mi blog, nunca voy a dejar de decirlo. Espero que a vos también te guste y te sea útil! Hace 14 años que me dedico profesionalmente a las alimentaciones basadas en plantas (y hace más de 25 años de manera personal!) y aún no deja de extrañarme que siga

¡Hola de nuevo! Cómo me gusta escribir en mi blog, me hace acordar a esos tiempos donde leíamos más, donde el flow era mas lento y no tan dopaminérgico ansiógeno como lo es hoy en día, lleno de data ultraprocesada de 15 o máximo 30 segundos y con un copy de 2 párrafos. Listo lo