Las galletitas de agua, galletitas como se le dice en Argentina (o galletas), masitas o en inglés water crackers son cuadrados planos y pequeños horneados hechos con masa de harina sin levadura y elaborado con diversas formas, tamaños y sabores (y colores). Lleva bocha de sal. Aunque también al día de hoy bocha de […]
#lasfacturasdeldomingo, #modopalangana, #guisopitas, #nosomosguarnicionistas, entre otras cositas, que nos vienen a mostrar que se puede construir desde otro lugar y que desde este lugar también es posible existir. Las facturas del domingo: Este hashtag arrancó hace más de dos o tres años atrás, cuando una consultante me comentó sobre su “adicción” (ella se refirió de
Contextualizando un poco todo, sabemos que estamos en un sistema de creencias donde lo visible y lo normal (léase lo normativo y dominante) es el consumo de demás animales desde la mas temprana edad sin muchos cuestionamientos. El carnismo (Joy. M.,2013) es el termino que se usa para describir esto, haciendo referencia a un sistema
Cuando emprendemos el camino a la deconstrucción, formación y deformación alimentaria solemos sentarnos en la mesa y pensar: “uh, y ahora qué como?!. Con una mezcla de enojo, fastidio y sensación de vacío que nos deviene de pensar que por fuera a eso que ya conozco: NO HAY NADA. LA NADA MISMA. Que pensemos, creamos
El abismo que se registra por fuera de lo conocido Read More »
En este mundo lleno de tensiones entre la puja por la diversidad y la normalización hegemónica de todo, muchas veces creo que a la persona que decide comer plantas hasta al punto de basar su alimentación de ellas, se le exige pulcritud al estilo eat clean Y pienso ahondar un poco en esta idea. Pero
Comer plantas y sus exigencias al estilo sentencia Read More »
